库都尔镇机关食堂管理制度

库都尔镇机关食堂管理制度

为加强食堂管理，提高餐饮服务保障水平，根据库都尔镇政府机关食堂实际，特制订以下管理制度：     

1、食堂工作人员必须自觉遵守镇政府和食堂的规章制度，尽心尽职做好本职工作。           

2、严格执行采购手续。所有食材一律由两位及以上采购员同时采购，严把价格、质量、数量关。  

  3、进料价格公开，成本核算正确，每月月末凭原始进料单与镇财务结帐，并且予以公开。    

4、严格遵守劳动纪律，按时上下班，认真执行请销假制度，严禁在上班时间饮酒。     

5、爱护公物，食堂餐饮具一律不出借，如有损坏、丢失，需及时上报食堂负责人。

6、严格执行《食品卫生法》，保持厨房、饭厅及周围环境整洁，物品摆放有序、定位，讲究个人卫生。     

7、执行节电、节油、节水规定。     

8、树立消防、用电等安全意识。          

9、服从食堂负责人的领导、接受监督。