为“两会”期间食品安全保驾护航

 2月22日至25日，牙克石市人大、政协“两会”分别在林城宾馆、林业宾馆召开，为全力保障会议期间各位代表、委员的用餐安全，市食药监局对食品进行了全程跟踪监管。食药监局采取事前预防、事中监管、事后总结的方式，全程跟踪监管此次会议餐饮安全。会前与承办餐饮服务的经营单位签订重大活动《餐饮服务单位食品安全责任状》和《餐饮服务单位食品安全承诺书》，查看餐饮承办单位的资质和健康证，重点检查原料采购、索证索票和菜谱的制定等；会中分别对食品加工、储存、餐饮具的清洗消毒、保洁、食品留样及从业人员的健康状况等环节进行了全程监管，尤其对原材料采购和食品制作过程实施了重点监管,对其他相关数据进行了采集登记。如果发现食品安全问题，现场纠正，及时消除食品安全隐患。 此次“两会”期间驻店监督人员严守岗位，时刻保持与会议后勤组、酒店的密切联系，掌握参会代表委员饮食动态和健康状况。“两会”期间未发生食品安全事件，为与会人员的饮食安全保驾护航！