牙克石市市场监管局开展校园及周边食品安全联合检查

为进一步强化校园食品安全监管，及时消除食品安全隐患，确保在校师生“舌尖上的安全”，2月29日，牙克石市市场监管局联合教科局、公安局、检察院、消防救援大队对学校食堂及校园周边餐饮单位食品安全进行检查，全力护航师生“开学第一餐”。

此次联合检查采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”方式，对学校食堂食品安全各项制度落实、从业人员健康管理、操作间环境卫生、食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、食品原辅材料索证索票、三防设施、制止餐饮浪费等落实情况进行检查。同时，要求各学校严格落实食品安全主体责任，强化从业人员培训和管理，推进“日管控、周排查、月调度”工作机制的落地落实，消除食品安全隐患。

检查过程中，执法人员发现部分学校存在食品库房食品原料未脱包存放、切配间植物性、动物性粘板混用等问题，均现场指出并要求限时整改到位。

下一步，牙克石市市场监管局将继续与有关部门紧密配合，坚决贯彻落实“四个最严”要求，加强学校食品安全检查力度，持续深入排查消除食品安全隐患，严控、严防、严管学校食品安全风险，切实保障广大师生就餐安全。